Котлеты из гречки

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Котлеты из гречки — полезное и вкусное блюдо. Котлеты готовятся очень просто и отлично подойдут в пост, т.к. масса получается очень вязкой и яйцо можно смело не добавлять.

Котлеты из гречки

Для приготовления котлет из гречки нам потребуется

• гречка — 1.5 стакана
• грибы — 250−300 грамм
• лук репчатый — 2 небольших головки
• чесночок — 2−3 зубчика
• яйцо куриное — 1 штука
• смесь молотых перцев, соль
• хмели-сунели
• небольшой пучок укропа
• растительное масло для жарки

Котлеты из гречки рецепт

Сразу хочу написать, что фарш получается очень густым и очень вязким, поэтому можно обойтись без яйца, тогда котлеты из гречки будет настоящим постным блюдом.

1. Гречку промываем в нескольких водах, заливаем кипятком и варим до готовности.
2. Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на предварительно разогретом растительном масле.
3. Грибы моем, срезаем заветрившуюся ножку и нарезаем небольшими дольками. Добавляем шампиньоны к луку и тушим до готовности. Можно тушить под крышкой, чтобы сок не выпаривался, т.к. фарш получается очень густым.
4. Обжаренные грибы и сваренную гречку смешиваем и измельчаем с помощью кухонного комбайна или блендера.
5. В полученную массу вбиваем яйцо, добавляем измельченную зелень и чеснок, специи, солим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш.
6. Лепим котлеты желаемой формы, мне больше нравятся слегка приплюснутые, обваливаем их в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на разогретом растительном масле на среднем огне.

Котлеты из гречки готовы! Приятного аппетита! Очень вкусно с салатом из свежих овощей и сметаной или соусом бешамель.

Котлеты из гречки — видео рецепт.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно! И делитесь, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.