Перец запеченный в духовке с томатным соусом

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Перец, запеченный в духовке очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Закуска из запеченного в духовке перца получается очень ароматной, яркой и полезной.

Сейчас ранняя осень, благодатная пора, на рынках и в магазинах много овощей и фруктов, не упустите момент и порадуйте себя и своих близких полезной, диетической и вкусной закуской из запеченного в духовке перца. Изюминка рецепта в томатном соусе.

Запеченный перец

• перец сладкий — 8−10 штук;
• лучок репчатый — 1 крупная головка;
• помидоры — 3 штуки;
• чеснок — 3−4 зубчика;
• соль, перец и специи — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Печеный перец в духовке

Для запекания выбираем целые, не подпорченные плоды сладкого болгарского перца.

1. Перчик моем под холодной проточной водой и обсушиваем.
2. Смазываем каждый перец растительным маслом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190−200°С и запекаем до мягкости. При необходимости переворачиваем перчики.
3. Пока перец запекается займемся соусом. Лучок очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Перекладываем в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и обжаривает до прозрачности.
4. Помидоры моем, удаляем плодоножку и нарезаем мелкими кубиками.
5. Добавляем тушиться к луку. Густоту соуса Вы можете варьировать в зависимости от своих предпочтений, если любите соус густой, то не закрывайте сковороду крышкой, чтобы сок выпаривался.
6. Минуты за 2−3 до готовности овощей добавляем измельченный чеснок, перчик молотый, соль и любимые специи. Перемешиваем, пробуем на вкус. Если помидоры у Вас кислые, можно добавить немного сахара.
7. Горячие запеченные в духовке перцы перекладываем в полиэтиленовый пакет, завязываем его и оставляем остужаться. Это надо для того, чтобы шкурка с перца легче снималась.
8. Когда перец остыл, снимаем с него кожицу и удаляем плодоножку и семена.
9. Нарезаем перчики полосками, перекладываем в миску, добавляем наш томатный соус, аккуратно все перемешиваем. Пробуем на соль, украшаем зеленью и подаем к столу.

Перец, запеченный в духовке с томатным соусом готов! Приятного аппетита!

Закуска из перца, запеченного в духовке хороша как в теплом, так и в холодном виде, отличный гарнир к мясным блюдам, например к домашним котлетам.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

И как обычно, видео рецепт — перец запеченный в духовке.

Я буду благодарна Вам, если Вы поделитесь рецептом с друзьями и нажмете кнопки социальных сетей))))

Задавайте вопросы, если что не понятно, делитесь, понравилась ли Вам закуска из перца запеченного в духовке с томатным соусом.