Витаминный салат с капустой



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">



Витаминный салат с капустойВитаминный салат — простой и быстрый в приготовлении салатик. Весной, как никогда, организму хочется витаминов, свежей зелени и молодых овощей, поэтому витаминный салат с молодой капустой порадует вас и ваших близких свежим, сочным вкусом и отлично подойдет как гарнир к блюдам из мяса, рыбы или курицы.

Витаминный салат

Для приготовления витаминного салата нам потребуются следующие продукты

  • молодая капуста — ¼ среднего кочана
  • морковка — 1 штука
  • сельдерей черешковый — 2−3 стебля
  • редис молодой (или редька)  — по вкусу ( у меня было около 10 редисок)
  • помидоры — 1−2 штуки
  • огурец — 1 штука
  • чеснок — 1−3 дольки ( по вкусу )
  • любимая зелень (свежий зеленый лук, укроп, кинза, петрушка) — по вкусу
  • оливковое или любое растительное нерафинированное масло для заправки — по вкусу
  • сок лимона или яблочный/винный уксус для заправки — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец молотый — по вкусу

Начинаем готовить

Сразу скажу, что из этого количества овощей получается хороший тазик с салатом, у меня вышла миска объемом литра 2.

Если весь салат не заправлять сразу, то он спокойно сутки-двое простоит в холодильнике. А можно сделать еще проще — нарезать или натереть базовые «сухие» овощи, такие как морковь, капусту, редис и/или редьку, разложить их в герметичные емкости и они спокойно хранятся в современных холодильниках до 3-х суток. Может и больше, просто раньше съедалось)))

И вы можете, используя заготовленные базовые овощи, добавлять каждый раз что-то новенькое, или просто экономить свое время на нарезку. Например, для этого сегодняшнего салата у меня осталась тертая морковка, вы это можете увидеть, посмотрев видео, которое я сделала для вас к этому рецепту. На одном из первых кадров все овощи сняты мною целиком, а морковка уже натертая в пиалке лежит.

Приступаем к приготовлению витаминного салата
  1. Капуста — удаляем верхние листья и тонко шинкуем. Нашинкованную капустку немного присаливаем и мнем руками для того, чтобы она дала сок и стала мягче. Если вы хотите сделать себе запас основы для салата на пару дней, то отложите часть капусты в отдельный герметичный контейнер для хранения, а оставшуюся часть смело мните и давите.
  2. Морковка — моем, чистим, натираем на крупной терке.
  3. Черешковый сельдерей — моем и нарезаем дольками.
  4. Редис — моем, удалям хвостики и мелко нарезаем ( пропустила редис, огурцы и морковку через комбайн )
  5. Помидоры, огурец — моем и мелко нарезаем.
  6. Чесночок — чистим, меленько нарезаем, я не люблю давить чеснок в салат, мне кажется, что он не распределяется равномерно…
  7. Зелень — моем и мелко нарезаем.
  8. Смешиваем все ингредиенты.
  9. Выжимаем сок лимона( что лучше и полезнее ) или добавляем яблочного или винного уксуса, солим, перчим по вкусу и заправляем оливковым маслом.

Витаминный салат готов!



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">



Приятного аппетита!

Я этот витаминный салатик с большим удовольствием ем с кусочками жареной семги или форели.

Видео — рецепт «Витаминный салат»  

Новые рецепты вы найдете по этой ссылке

Понравился рецепт витаминного салата? Поделись с друзьями!




Хочешь порадовать близких простой и полезной едой?


Подпишись на новые рецепты!

Метки: , , ,
  • Марина

    Полезный и аппетитный салатик. Быстр в приготовлении и состав ингредиентов всегда есть под рукой и можно использовать, как гарнир.

  • Салат и видео очень понравились.Часто делаю этот салат. Здорово Вы придумали, как сохранять нарезанные овощи. Иногда ведь лень резать их, а салатику хочется всегда. В качестве заправки использую тоже лимонный сок, взбитый с оливковым маслом.

  • Николай Гижицкий

    Замечательный рецепт!

    Особенно сейчас, когда организм жаждет зелени!

    Это чуть позже, все будет свеженькое, доступное...

    Спасибо за простой рецепт.

  • Набор ингредиентов в салате исключительный. Витамины сделают доброе дело для организма.

  • Мы и зимой стараемся таким салатом с капустой поддерживать в себе нормальный уровень витаминов.

  • Повсюду благовест гудит, Из всех церквей народ вали. Заря глядит уже с небес... Христос воскрес! Христос воскрес! Вот просыпается земля, И одеваются поля, Весна идет, полна чудес! Христос воскрес! Христос воскрес!

  • В торжественный, светлый день Пасхи,

    Желаю Вам радости, счастья!

    И слышится даже с небес:

    «Спаситель, о чудо, Воскрес»!

    И ждут куличи, песни, танцы

    Всех Ваших уже домочадцев!

    Добро пусть прибудет в Ваш дом,

    Любовь чтобы правила в нем!

  • Очень вкусный салатик! Очень люблю его готовить, причем не только весной))

  • Сейчас появилась свежая капуста! Салатик супер!

  • Быстро, вкусно и полезно! спасибо за Ваш рецепт!

  • Прекрасное решение, можно кушать такой салат хоть каждый день, очень полезен по своим ингредиентам.

  • Салат из капусты это один из моих любимых. Я вообще обожаю салаты и стараюсь их кушать каждый день, так как это хорошие источники витаминов и минералов.

Комментировать

Хотите вкусненького?
������.�������
� align=�absmiddle