Витаминный салат с капустой
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">
Витаминный салат — простой и быстрый в приготовлении салатик. Весной, как никогда, организму хочется витаминов, свежей зелени и молодых овощей, поэтому витаминный салат с молодой капустой порадует вас и ваших близких свежим, сочным вкусом и отлично подойдет как гарнир к блюдам из мяса, рыбы или курицы.
Витаминный салат
Для приготовления витаминного салата нам потребуются следующие продукты
- молодая капуста — ¼ среднего кочана
- морковка — 1 штука
- сельдерей черешковый — 2−3 стебля
- редис молодой (или редька) — по вкусу ( у меня было около 10 редисок)
- помидоры — 1−2 штуки
- огурец — 1 штука
- чеснок — 1−3 дольки ( по вкусу )
- любимая зелень (свежий зеленый лук, укроп, кинза, петрушка) — по вкусу
- оливковое или любое растительное нерафинированное масло для заправки — по вкусу
- сок лимона или яблочный/винный уксус для заправки — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец молотый — по вкусу
Начинаем готовить
Сразу скажу, что из этого количества овощей получается хороший тазик с салатом, у меня вышла миска объемом литра 2.
Если весь салат не заправлять сразу, то он спокойно сутки-двое простоит в холодильнике. А можно сделать еще проще — нарезать или натереть базовые «сухие» овощи, такие как морковь, капусту, редис и/или редьку, разложить их в герметичные емкости и они спокойно хранятся в современных холодильниках до 3-х суток. Может и больше, просто раньше съедалось)))
И вы можете, используя заготовленные базовые овощи, добавлять каждый раз что-то новенькое, или просто экономить свое время на нарезку. Например, для этого сегодняшнего салата у меня осталась тертая морковка, вы это можете увидеть, посмотрев видео, которое я сделала для вас к этому рецепту. На одном из первых кадров все овощи сняты мною целиком, а морковка уже натертая в пиалке лежит.
Приступаем к приготовлению витаминного салата- Капуста — удаляем верхние листья и тонко шинкуем. Нашинкованную капустку немного присаливаем и мнем руками для того, чтобы она дала сок и стала мягче. Если вы хотите сделать себе запас основы для салата на пару дней, то отложите часть капусты в отдельный герметичный контейнер для хранения, а оставшуюся часть смело мните и давите.
- Морковка — моем, чистим, натираем на крупной терке.
- Черешковый сельдерей — моем и нарезаем дольками.
- Редис — моем, удалям хвостики и мелко нарезаем ( пропустила редис, огурцы и морковку через комбайн )
- Помидоры, огурец — моем и мелко нарезаем.
- Чесночок — чистим, меленько нарезаем, я не люблю давить чеснок в салат, мне кажется, что он не распределяется равномерно…
- Зелень — моем и мелко нарезаем.
- Смешиваем все ингредиенты.
- Выжимаем сок лимона( что лучше и полезнее ) или добавляем яблочного или винного уксуса, солим, перчим по вкусу и заправляем оливковым маслом.
Витаминный салат готов!
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">
Приятного аппетита!
Я этот витаминный салатик с большим удовольствием ем с кусочками жареной семги или форели.
Видео — рецепт «Витаминный салат»
Новые рецепты вы найдете по этой ссылке
Понравился рецепт витаминного салата? Поделись с друзьями!
Полезный и аппетитный салатик. Быстр в приготовлении и состав ингредиентов всегда есть под рукой и можно использовать, как гарнир.
Салат и видео очень понравились.Часто делаю этот салат. Здорово Вы придумали, как сохранять нарезанные овощи. Иногда ведь лень резать их, а салатику хочется всегда. В качестве заправки использую тоже лимонный сок, взбитый с оливковым маслом.
Замечательный рецепт!
Особенно сейчас, когда организм жаждет зелени!
Это чуть позже, все будет свеженькое, доступное...
Спасибо за простой рецепт.
Набор ингредиентов в салате исключительный. Витамины сделают доброе дело для организма.
Мы и зимой стараемся таким салатом с капустой поддерживать в себе нормальный уровень витаминов.
Повсюду благовест гудит, Из всех церквей народ вали. Заря глядит уже с небес... Христос воскрес! Христос воскрес! Вот просыпается земля, И одеваются поля, Весна идет, полна чудес! Христос воскрес! Христос воскрес!
В торжественный, светлый день Пасхи,
Желаю Вам радости, счастья!
И слышится даже с небес:
«Спаситель, о чудо, Воскрес»!
И ждут куличи, песни, танцы
Всех Ваших уже домочадцев!
Добро пусть прибудет в Ваш дом,
Любовь чтобы правила в нем!
Очень вкусный салатик! Очень люблю его готовить, причем не только весной))
Сейчас появилась свежая капуста! Салатик супер!
Быстро, вкусно и полезно! спасибо за Ваш рецепт!
Прекрасное решение, можно кушать такой салат хоть каждый день, очень полезен по своим ингредиентам.
Салат из капусты это один из моих любимых. Я вообще обожаю салаты и стараюсь их кушать каждый день, так как это хорошие источники витаминов и минералов.