Салат с креветками и руколой

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Салат с креветками и руколой-простой и быстрый в приготовлении салат.Помидоры черри и сыр пармезан придают салату с креветками и руколой изысканный и пикантный вкус.

Салатик получается невероятно вкусным и полезным благодаря высокому содержанию белка в креветках и витаминов в свежей руколе.Идеально подходит для романтического ужина.

Салат с креветками и руколой рецепт

• креветки — 300−400 грамм (лучше большие)
• рукола — 1 упаковка или по вкусу
• помидоры черри — 250 грамм
• чеснок — 1−2 зубчика
• сыр пармезан — 50−70 грамм или по вкусу
• бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• оливковое масло — 2−3 столовых ложки
• растительное масло для жарки — 1 столовая ложка
• кедровые орешки — по вкусу
• соль и черный молотый перец — по вкусу

Начинаем готовить

1. Сначала займемся заправкой для салата.Смешать оливковое масло,бальзамический уксус,соль,перец до состояния однородной эмульсии.Очень удобно делать такую заправку про запас и смешивать ингредиенты в небольшой закрытой крышкой банке просто энергично встряхивая ее.По желанию можно добавить немного лимонного сока.
2. Руколу перебираем,моем и высушиваем на полотенце,если травка большая,то рвем ее руками,но не очень мелко и выкладываем в салатник,поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.
3. Креветки размораживаем,освобождаем от панциря,при необходимости удаляем кишечную жилу,надрезав креветки вдоль спинки.
4. Чеснок чистим,дольки разрезаем на несколько частей и обжариваем до золотистого цвета и выкидываем.
5. Размороженные креветки перекладываем в сковороду и обжариваем буквально пару-тройку минут,немного подсаливаем креветки.Важно!Креветки готовятся очень быстро и если их передержать на огне,они станут резиновыми,поэтому,не стесняемся,пробуем)
6. Помидоры черри моем и разрезаем на пополам или на 4 части в зависимости от размера.
7. Пармезан нарезаем на тонкие пластины.Удобно это делать или на обыкновенно терке,на одной из сторон которой есть специальная терка для сыра или с помощью овощечистки.
8. Перекладываем креветки,помидоры черри и сыр в салатник,поливаем заправкой и перемешиваем.
9. По желанию сверху можно посыпать кедровыми орешками или поджаренными тыквенными семечками.

Салат с руколой и креветками готов!

Приятного аппетита!

Если Вам нравятся блюда из морепродуктов,обязательно попробуйте мидий в сливочном соусе,оочень вкусно!

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Новые рецепты Вы можете увидеть здесь.