Треска запеченная в духовке с помидорами и луком под сметанным соусом

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Треска, запеченная в духовке с помидорами и лучком — это очень вкусное, полезное и питательное блюдо, богатое витаминами, аминокислотами и белком. Сливки и соус, приготовленный на основе сметаны и майонеза придают треске, запеченной в духовке сочность и мягкость, а лучок и помидоры пикантный вкус.

Не секрет, что морская рыба и морепродукты не только вкусны, но и благотворно влияют на здоровье человеческого организма. Рыба, по сравнению с мясом гораздо быстрее и лучше усваивается. Морская рыба и морепродукты являются лучшими источниками высококачественного белка, а также фосфора, калия, магния и, конечно же, йода.

При приготовлении трески важно помнить, что при длительной тепловой обработке, рыбка теряет много полезных веществ, поэтому лучше и полезней запечь треску в духовке.

Треска запеченная в духовке

Для приготовления трески в духовке нам потребуется

• треска ( филе ) — 700−800 грамм
• лук репчатый — 2 средних головки
• помидоры — 2 штуки
• сок половины лимона
• сливки — 100 мл
• сметана — 100 грамм
• майонез — около 50 грамм
• сыр  — 50 грамм
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу
• растительное масло без запаха

Треска в духовке

1. Разогреваем духовку до 190−200 градусов.
2. Филе трески хорошенько промываем под холодной проточной водой. Нарезаем на порционные куски, солим и перчим с двух сторон.
3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее кусочки трески.
4. Поливаем рыбку соком лимона и оставляем мариноваться минут на 15−20. Как раз за это время духовка разогреется до нужной температуры.
5. Помидоры моем и нарезаем колечками, если плоды небольшие или полукольцами, если помидоры крупные.
6. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
7. В отдельной миске смешиваем сметану и майонез.
8. В форму для запекания, где у нас маринуется рыбка наливаем сливки.
9. Сверху выкладываем слой помидоров, при желании можно немного посолить и поперчить.
10. Следующим слоем идет лучок.
11. Выливаем сверху смесь сметаны и майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности.
12. Для моей формы трески оказалось многовато, поэтому я эти манипуляции повторила дважды — поверх лука (первый слой лука я не смазывала сметанно — майонезной смесью)  — кусочки трески, сливки, помидоры и лучок. И уже в самом конце залила соусом из сметаны и майонеза, распределив ее равномерно, чтобы лук не сгорел.
13. Ставим в духовку и запекаем до готовности рыбы.
14. Когда рыбка готова, посыпаем сверху натертым сыром и еще раз отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился.

Треска, запеченная в духовке с помидорами и луком под сметанным соусом готова! Приятного аппетита!

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Видео рецепт как приготовить треску, запеченную в духовке с помидорами и лучком под сметанным соусом

Понравился рецепт, не забудь поделиться с друзьями!