Грибы
Грибной соус со сливками и сметаной
Грибной соус отлично подойдет к блюдам из картофеля, к макаронам или гречке. Приготовить грибной соус довольно просто и времени на приготовление уходит немного.
Грибной соус можно готовить из любых грибов, сушеных, замороженных, лесных. Сушеные грибы надо предварительно замочить на несколько часов, потом отварить и уже потом обжарить.
Метки: грибы, простые рецепты, соусыЗапеченные шампиньоны
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">
Запеченные шампиньоны — это великолепная закуска, ароматная, сочная и вкусная. Не секрет, что шампиньоны довольно безвкусные грибы, поэтому в запеченных шампиньонах очень важен маринад.
По этому рецепту я буду запекать шампиньоны в духовке, но также их можно нанизать на шампур или просто выложить на решетку и запечь на мангале. Я не пробовала, но что-то мне подсказывает, что должно получиться тоже очень вкусно.
Есть еще один нюанс приготовления запеченных шампиньонов. Для того, чтобы грибы получились сочными, их надо залить кипятком и минут 5 поварить.
Метки: грибы, закускиРизотто с грибами
Ризотто с грибами — ароматнейшее и очень вкусное блюдо родом из итальянской кухни. Для того, чтобы ризотто с грибами не превратилось в рисовую кашу, необходимо соблюсти несколько простых правил.
Во-первых, лучше всего выбирать круглые сорта риса, богатые крахмалом. Итальянцы для приготовления ризотто используют такие сорта риса, как Карнароли или Арборио. Это, как говорится, классика. У меня дома не было круглозерного риса, а приготовить ризотто очень хотелось, я взяла простой длиннозерный рис и получилось очень даже неплохо!
Второй секрет удачного ризотто — рис нельзя промывать перед готовкой, как мы обычно привыкли. Он должен быть сухим и непромытым, чтобы не смыть с поверхности зерен крахмал, который готовому блюду придаст слегка сливочный вкус.
Метки: грибы, постные блюда, простые рецептыКотлеты из гречки
Котлеты из гречки — полезное и вкусное блюдо. Котлеты готовятся очень просто и отлично подойдут в пост, т.к. масса получается очень вязкой и яйцо можно смело не добавлять.
Котлеты из гречки
Метки: блюда из овощей, грибы, постные блюда, простые рецептыКак приготовить брокколи Брокколи с грибами в сметанном соусе
Как приготовить брокколи. Сегодня я хочу поделиться с Вами вкуснейшим рецептом брокколи с грибами в сметанном соусе. Рецепт настолько прост, что вопрос — как приготовить брокколи отпадет сам собой.
Брокколи, пожалуй одна из самых полезных из всех видов капусты. В ней содержится огромное количество микроэлементов (железо, магний, калий, фосфор) и витаминов, и в ней очень мало калорий. Брокколи рекомендуют употреблять людям, страдающим нарушением работы эндокринной системы и в качестве профилактики раковых заболеваний.
Блюда из брокколи идеальны в пост, надо только исключить из рецепта сметану.
