Супы
Щи из щавеля с молодой капустой, крапивой и снытью
Сегодня представляю мой рецепт летнего супа — Щи из щавеля с молодой капустой, крапивой и снытью!
Щи получаются легкими по калориям и очень вкусными... Тут делайте баланс вкуса для себя. У меня щи из щавеля получились в меру пряные, с хорошей кислинкой, эту кислинку я немного оттенила сахаром.
Мне очень понравилось!
Что для меня летний суп? Сразу скажу, что холодные супы, окрошки я не понимаю.
Метки: первые блюда, постные блюда, простые рецепты, супыМашхурда — вкуснейший густой суп с фасолью маш и рисом
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">
Машхурда — вкусный и густой, ароматный и питательный суп из кухни народов Средней Азии с рисом и фасолью маш. Машхурда относится к жареным супам, поэтому и мясо и все овощи мы сначала будем обжаривать на довольно большом огне, а уже потом добавлять в кастрюлю маш и рис и варить до готовности.
В кухне среднеазиатских народов очень уважают специи и почти ни одно блюдо не обходится без зиры, кориандра, острого перца. Поэтому, я предлагаю вам просто попробовать и добавить эти специи, для первого раза по чуть-чуть в машхурду, чтобы прикоснуться к этой поистине богатой и разнообразной кухне.
Метки: первые блюда, простые рецепты, супы, фасолевый супОвощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами
Овощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами — простой, легкий, но очень вкусный постный суп. Приготовьте овощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами и я уверена, что он займет достойное место в Вашем меню.
На вкус фасоль маш напоминает мне зеленую или коричневую чечевицу, т.к. имеет легкий ореховый привкус. У нас фасоль маш пока не очень популярна, как в азиатской кухне, но тем не менее ее легко купить в простом супермаркете.
В отличие от привычной фасоли маш не требует замачивания и готовится сравнительно быстро, после закипания порядка 40−50 минут. Так же фасоль маш не влияет негативно на кишечник, т.е. не вызывает вздутия.
Метки: первые блюда, постные блюда, супыТоматный суп с фрикадельками
Горячий томатный суп с фрикадельками, ароматный, нежный, сытный и согревающий в холодный май, придется очень кстати. Готовится томатный суп с фрикадельками, как и большинство блюд на моем сайте, очень просто.
Я обожаю помидоры, свежие, вяленые, в салатах и супах, поэтому у меня уже есть несколько рецептов томатных супов на сайте.
Метки: первые блюда, простые рецепты, супы, томатный супРассольник с перловкой и куриными потрошками
Рассольник с перловкой и куриными потрошками незаслуженно забытое многими блюдо. Ароматный и наваристый рассольник с перловкой и куриными потрошками никого не оставит равнодушным!
Для рассольника необходимо покупать именно соленые, а не маринованные огурцы. В маринованных огурцах содержится уксусная кислота, а в соленых присутствует молочная кислота, которая и придает характерный вкус и аромат настоящему рассольнику.
Метки: первые блюда, простые рецепты, супы