Супы

Машхурда — вкуснейший густой суп с фасолью маш и рисом

МашхурдаМашхурда — вкусный и густой, ароматный и питательный суп из кухни народов Средней Азии с рисом и фасолью маш. Машхурда относится к жареным супам, поэтому и мясо и все овощи мы сначала будем обжаривать на довольно большом огне, а уже потом добавлять в кастрюлю маш и рис и варить до готовности.

В кухне среднеазиатских народов очень уважают специи и почти ни одно блюдо не обходится без зиры, кориандра, острого перца. Поэтому, я предлагаю вам просто попробовать и добавить эти специи, для первого раза по чуть-чуть в машхурду, чтобы прикоснуться к этой поистине богатой и разнообразной кухне.

читать полностью »

Метки: , , ,

Овощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Овощной суп с фасолью маш и вялеными помидорамиОвощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами — простой, легкий, но очень вкусный постный суп. Приготовьте овощной суп с фасолью маш и вялеными помидорами и я уверена, что он займет достойное место в Вашем меню.

На вкус фасоль маш напоминает мне зеленую или коричневую чечевицу, т.к. имеет легкий ореховый привкус. У нас фасоль маш пока не очень популярна, как в азиатской кухне, но тем не менее ее легко купить в простом супермаркете.

В отличие от привычной фасоли маш не требует замачивания и готовится сравнительно быстро, после закипания порядка 40−50 минут. Так же фасоль маш не влияет негативно на кишечник, т.е. не вызывает вздутия.

читать полностью »

Метки: , ,

Томатный суп с фрикадельками

Томатный суп с фрикаделькамиГорячий томатный суп с фрикадельками, ароматный, нежный, сытный и согревающий в холодный май, придется очень кстати. Готовится томатный суп с фрикадельками, как и большинство блюд на моем сайте, очень просто.

Я обожаю помидоры, свежие, вяленые, в салатах и супах, поэтому у меня уже есть несколько рецептов томатных супов на сайте.

читать полностью »

Метки: , , ,

Рассольник с перловкой и куриными потрошками

Рассольник с перловкой и куриными потрохамиРассольник с перловкой и куриными потрошками незаслуженно забытое многими блюдо. Ароматный и наваристый рассольник с перловкой и куриными потрошками никого не оставит равнодушным!

Для рассольника необходимо покупать именно соленые, а не маринованные огурцы. В маринованных огурцах содержится уксусная кислота, а в соленых присутствует молочная кислота, которая и придает характерный вкус и аромат настоящему рассольнику. 

читать полностью »

Метки: , ,

Постный овощной суп

postnyj-ovoshhnoj-supПостный овощной суп получается очень нежным, ароматным и диетическим. Сейчас многие люди придерживаются здорового питания и рецепт постного овощного супа наверняка многих заинтересует.

Почти все овощи для супа, кроме морковки, лука и картошки, я использовала замороженные. Болгарский перчик и помидоры у меня домашней заморозки, а цветная капуста, брокколи и зеленый горошек покупные.

Я не очень люблю супы — пюре, но при желании Вам ничто не мешает измельчить готовый суп блендером и получится отличный диетический супчик, который подойдет даже маленьким деткам. читать полностью »

Метки: , , ,
Хотите вкусненького?
������.�������
� align=�absmiddle