Маффины Рецепт тыквенных маффинов

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Маффины — это любимый как детьми, так и взрослыми десерт. А как Вам идея, приготовить не только вкусную выпечку, но еще и полезную? Предлагаю Вашему вниманию рецепт тыквенных маффинов на растительном масле и кефире.

Маффины по этому рецепту получаются нежными и слегка влажными внутри. И что самое любопытное, тыква в них совершенно не ощущается. Все, кого я угощала, говорили, что очень вкусно и точно в тесте есть какая-то добавка, но никто не догадался, что это тыква.

Маффины

Из этого количества ингредиентов получается около 10−12 маффинов.

• тыква без шкурки и семян — 150 грамм
• растительное масло — 5 столовых ложек
• кефир, ряженка или питьевой йогурт — 5 столовых ложек
• сахар — 0.5 стакана
• яйцо — 1 штука
• ванильный сахар — 1 пакетик
• корица — 1−1.5 чайных ложки
• семечки или орехи — 1/3 стакана
• мука в/с — 0.5 стакана
• разрыхлитель для теста — 1 пакетик
• соль — 1 маленькая щепотка

Маффины

1. Сначала разогреваем духовку до 180°С.
2. Смешиваем в миске кефир, растительное масло и яйцо. Взбивать не надо, просто все перемешиваем до более-менее однородного состояния.
3. Тыкву очищаем от шкурки и удаляем семена. Натираем на средней или мелкой терке и отправляем в миску к жидким ингредиентам.
4. Добавляем в миску сахар, корицу и ванилин. Перемешиваем.
5. Добавляем семечки, всыпаем муку и разрыхлитель для теста. Окончательно вымешиваем тесто. Оно получается средней по густоте консистенции.
6. Заполняем тестом формочки на 2/3 по объему.
7. Ставим в духовку на 35−40 минут при температуре 180°С.  Готовность маффинов легко можно определить с помощью самой обыкновенной деревянной зубочистки. Прокалываем маффин посередине зубочисткой, и если на зубочистке не осталось теста, то маффины испеклись.

Вытаскиваем маффины из духовки, даем им немного остыть, готовим чай и наслаждаемся нежнейшей и полезной выпечкой. Приятного аппетита!

Маффины. Рецепт тыквенных маффинов — видео рецепт.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Самые новые рецепты Вы можете найти, пройдя по этой ссылке, а все рецепты сайта можно посмотреть нажав здесь.

И пишите, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.