Спагетти с грибами в сметанном соусе

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Спагетти с грибами очень вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Для приготовления спагетти с грибами можно взять любые грибы, шампиньоны или лесные, свежие или замороженные.

Блюдо получается особенно ароматным со свежими лесными грибами.

Спагетти с грибами

Для приготовления этого незатейливого, но очень вкусного блюда нам потребуется

• спагетти — лучше из твердых сортов пшеницы
• грибы — 500−600 грамм
• лук репчатый — 2 средних головки
• сметана — 1 пачка ( около 200 грамм )
• сливки — 100 миллилитров
• масло растительное для жарки
• соль и перец — по вкусу

1. Если грибочки из леса, то их надо предварительно перебрать, промыть и отварить хотя бы 10−15 минут. Шампиньоны можно не отваривать, а просто нарезать тонкими дольками. У меня были опята, собранные папой в этом году, заботливо перебранные, отваренные и замороженные для хранения. Кстати, очень удобно иметь такую заготовку дома, сама я не делала, спасибо родителям, снабжают грибочками. Если интересно, можете почитать здесь, как заморозить грибы на зиму.
2. Лук чистим, нарезаем произвольно и обжариваем до полупрозрачности в растительном масле.
3. Добавляем грибочки и тушим. Если у Вас свежие шампиньоны, то дождитесь, когда они станут мягкими. Сок из грибов я обычно не выпариваю, так соус получается более насыщен грибным ароматом.
4. На этом этапе можно начать отваривать спагетти, согласно инструкции на упаковке с добавлением соли и пары столовых ложек растительного масла. Это предотвращает слипание.
5. Пока спагетти варятся, добавляем на сковороду с грибами сметанку и сливки, солим — перчим по вкусу, перемешиваем, убавляем огонь, закрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 10.
6. Спагетти откидываем на дуршлаг. И тут есть 2 варианта развития событий. Если Вы приготовили грибочки с большим количеством соуса, то спагетти можно переложить на сковороду перемешать с грибами и соусом, снять с огня и оставить на некоторое пропитываться. Второй вариант, выложить спагетти на тарелку, посередине сделать небольшое углубление и в него добавить грибочки, полив обильно соусом. Пробуйте и экспериментируйте, выбирайте, что Вам больше по вкусу!

Спагетти с грибами в сметанном соусе готовы! Приятного аппетита!

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Все вкусные рецепты можно посмотреть здесь, а новые найти тут!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!