Салат из свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">



Салат из свеклыСалат из свеклы — хорош и полезен в любое время года, благо, что этот овощ хорошо хранится и доступен круглый год. Интересную нотку в салат из свеклы вносят чернослив и грецкие орехи.

В рецепте есть сыр и майонез, но если Вы придерживаетесь поста или по каким-то причинам не употребляете эти продукты, то сыр можно просто исключить из рецепта, а майонез заменить оливковым или другим растительным маслом, добавив в него немного лимонного сока.

Готовится салат из свеклы очень просто, справится даже подросток, и одинаково хорошо будет смотреться как на праздничном столе, так и просто на ужин.

Салат из свеклы

  • свекла — 2−3 средних штуки
  • чеснок — 2−3 зубчика или по вкусу
  • чернослив — небольшая горсть
  • орехи грецкие — небольшая горсть
  • сыр — около 100 граммов
  • соль-перец — по вкусу
  • майонез — по вкусу

Итак, начинаем готовить салат из свеклы

Салат из свеклы

  1. Первым делом надо отварить свеклу, но сначала тщательно, с щеткой промываем ее под проточной водой. Перекладываем свеклу в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и варим до готовности. Этот способ варки свеклы в зависимости от ее размера займет от 1.5 до 3 часов. Профессиональные кулинары варят свеклу другим способом. После закипания чуть убавляют огонь, чтобы вода кипела, но не разбрызгивалась из кастрюли и варят в кипящей воде около 30 минут. Затем кипящую воду сливают и помещают кастрюлю со свеклой под холодную проточную воду, чем холоднее, тем лучше, минут на 10−15. Разница температур позволяет свекле «дойти» до готовности. Решайте сами, какой способ Вам больше нравится, но и в первом способе в конце варки свеклу надо залить холодной водой, это поможет ей остыть и шкурка будет легко отделяться.
  2. Далее, измельчаем грецкие орехи. Нам не надо превращать их в порошок, поэтому воспользуемся простой скалкой. Орехи выкладываем на полотенце или нетканую салфетку, накрываем сверху и скалкой проходимся по орехам, измельчая их до нужного размера.
  3. Чернослив. Если с косточкой, то ее конечно же удаляем. Если чернослив твердый, то заливаем его кипятком минут на 10−15. Если же чернослив мягкий и без косточки, то просто измельчаем его при помощи ножа.
  4. Свеклу очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.
  5. Нам осталось натереть сыр, лучше это сделать на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, оставляем немного орехов и сыра для украшения, выдавливаем чеснок, солить — перчить и заправляем салат майонезом. Перекладываем его в салатник, посыпая остатками сыра и орехами.

Салат из свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами готов! Приятного Вам аппетита!

Для наглядности процесса смотрите видео — салат из свеклы


Новые рецепты ищи здесь. А все рецепты сайта можно посмотреть по этой ссылке.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">



Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно!

Я буду очень благодарна и признательна Вам, если Вы поделитесь рецептом с друзьями или нажмете кнопочки соцсетей))))

И пишите, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.

 




Хочешь порадовать близких простой и полезной едой?


Подпишись на новые рецепты!

Метки: , ,
  • Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами пожалуй один из самых любимых моих салатов. Приятно было узнать, что он в почете

  • Одно из самых лучших сочетаний в салате на основе свеклы — чеснока и грецких орехов, да и чернослив только прибавит удовольствия от поедания такой закуски.

  • Сколько себя помню, у моей мамы такой салат из свеклы был одним из центровых. А уж чернослив как она любит!

  • А я вот чернослив в салатах не очень люблю, мешает мне вот эта его сладость. Обычно делаю без него.

  • Свеклу очень люблю и часто готовлю салат с грецкими орехами и сыром. Чернослив иногда тоже добавляем, когда он есть.

Комментировать

Хотите вкусненького?
������.�������
� align=�absmiddle