Салат с вялеными помидорами

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Салат с вялеными помидорами будет изюминкой и украшением как праздничного стола, так и отличным дополнением к семейному ужину. Салат с вялеными помидорами разнообразит зимнее меню и напомнит Вам о лете божественным ароматом вяленых помидоров и оливкового масла. 

Салат с вялеными помидорами

Для приготовления салата с вялеными помидорами нам потребуется

• любые салатные листья, микс из салатов или просто руккола
• вяленые помидоры
• свежие помидоры черри
• огурец
• сыр пресный Моцарелла
• кедровые орехи
• твердый сыр Пармезан

Салат из вяленых помидоров

Для заправки салата с вялеными помидорами можно, конечно, придумать какой — то соус, но на мой взгляд, самая лучшая заправка — это ароматное оливковое масло из банки с вялеными помидорами. Масло настаивается, впитывает в себя запахи чесночка и пряных трав.

Я намеренно не писала количество продуктов, салаты тем и хороши, что есть простор для творчества — нет пресного сыра, делайте без него, получается тоже очень вкусно, не нашли рукколы, купите простой зеленый салат. Очень хорошо сочетаются по вкусу с вялеными помидорами кедровые орехи, их стоит купить и добавить в салат.

Салат с вялеными помидорами очень просто превратить в постный или вегетарианский, убрав сыры и получать полноценное и вкусное питание в пост.

Главная составляющая этого салата — вяленые помидоры, которые можно купить в супермаркетах или по осени приготовить самим. Что я и сделала в этом году, кстати, баночки отлично стоят при комнатной температуре  с сентября, я думаю, простоят всю зиму, пока не съедим.

Кому будет интересно самим заготовить вяленые помидоры, вот ссылка на рецепт, сохраняйте в закладках и осенью делайте, т.к. в супермаркетах вяленые помидоры стоят достаточно дорого. Поверьте и можете проверить, так вкусно положить пару вяленых помидорок на тост или просто на хлеб, капнуть немного ароматного масла, в котором помидоры лежали... Просто кайф...

Итак, начинаем готовить салат с вялеными помидорами.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

1. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Пармезан натираем на терке. Для того, чтобы сыр проще было натирать, его можно поместить на 20−30 минут в морозильную камеру.
3. Салат или микс из салатов моем и обсушиваем на полотенце.
4. Листья салата выкладываем в миску.
5. Помидоры черри моем и нарезаем пополам или четвертинками.
6. Огурчики моем и тонко нарезаем полукольцами.
7. Вяленые помидоры достаем из баночки и разрезаем пополам. Масло из банки не сливаем, его мы будем использовать в качестве заправки для этого и других салатов.
8. Сыр Моцарелла нарезаем небольшими кубиками.
9. Все ингредиенты выкладываем в миску.
10. Посыпаем натертым Пармезаном, добавляем кедровые орешки, солим-перчим по вкусу, поливаем маслом, в котором находились вяленые помидоры и выкладываем в салатник.

Салат с вялеными помидорами готов! Приятного аппетита! 

Смотрите видео рецепт — салат с вялеными помидорами.

Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно! И делитесь, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.