Гречневый суп с грибами
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">
Гречневый суп. Я люблю гречку, но раньше никогда не добавляла ее в супы. Сестра очень нахваливала гречневый суп с мясом, что я тоже рискнула приготовить такой супчик, но с грибами, потому что мясо я не ем.
Как-нибудь для мужа приготовлю гречневый суп с мясом и поделюсь с Вами рецептом, а сегодня — гречневый суп с грибами. Мне понравилось в грибной суп добавлять плавленый сырок, сливочный вкус очень хорошо сочетается с грибами. И в гречневый суп плавленый сыр хорошо вписался.
Гречневый суп
Для приготовления гречневого супа на кастрюлю 2,5 литра нам потребуется
- гречка — 3−4 столовых ложки
- лук репчатый — 1 средняя головка
- морковь — 1 корнеплод
- грибы, я взяла вешенки — 350−400 грамм
- картофель — пара клубней
- сыр плавленый — 100 грамм
- чеснок — 2−3 зубчика
- специи для супа, соль и перец
- лавровый лист — 2−3 листочка
- зелень укропа
- растительное масло для жарки
Гречневый суп
- Начало приготовления гречневого супа самое обычное — делаем зажарку из овощей. Для этого чистим лучок и нарезаем его мелко, чеснок измельчаем, кидаем в кастрюлю в разогретое растительное масло и слегка обжариваем.
- Морковку моем, чистим, натираем на крупной терке и добавляем тушиться к луку.
- У вешенок срезаем корни, промываем их под проточной водой и нарезаем произвольно. Добавляем грибы к овощам, перемешиваем, можно добавить немного кипятка и тушим под закрытой крышкой 10−15 минут. Крышку лучше закрывать, чтобы не выпарился грибной сок и суп получился ароматным.
- Картофель моем, чистим, нарезаем небольшими кубиками, добавляем в кастрюлю и заливаем кипятком.
- После того, как бульон закипит, добавляем обжаренную гречку.
- Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками, заливаем горячим бульоном или кипятком и разминаем вилкой почти до однородной массы. Вливаем сырную массу в суп, добавляем специи, соль и перец. Варим до готовности гречки и картофеля. Снимаем супчик с огня, кладем в него пару листиков лаврушки и нарезанную зелень укропа. Накрываем крышкой и даем настояться 15−20 минут. После чего лавровый лист вынимаем и наслаждаемся вкусным и ароматным гречневым супом с грибами.
Приятного аппетита! Очень вкусно получается, если добавлять сметану.
Если Вы соблюдаете диету или придерживаетесь поста, исключите из рецепта плавленый сыр и не заправляйте суп сметаной. Вы получите сытный, вкусный и питательный постный супчик.
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">
Гречневый суп — видео рецепт.
Новые рецепты ищи здесь. А все рецепты сайта можно посмотреть по этой ссылке.
Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно! И делитесь, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.
Гречку с грибами мои бы точно оценили на пять с плюсом, что касается супа, то гречневый я никогда не готовила.
Я не очень большой приверженец гречневого супа, хотя и гречку и грибы по-отдельности просто обожаю.
Екатерина, я знаю суп с плавленным сырком и он мне очень нравился, раньше частенько варила, а Ваш более доработанная версия, но что то мне говорит о том, что более удачная. Спасибо.
Я тоже никогда не добавляла гречку в супы. И даже не слышала о таких супах. С гречкой... Ваш выглядит очень аппетитно. И готовить его не сложно. Можно попробовать удивить своих близких.
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Гречневый суп полезный и вкусный. В рецепте гречневого супа центральное
место отводится, конечно же, гречке