style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">

Суп из кильки в томатном соусе готовится быстро и просто.Продукты,которые потребуются для приготовления супа из кильки в томатном соусе,самые простые и всегда есть в доме,а килька придаст нашему супчику новый неповторимый вкус.

Единственная сложность-это купить правильную кильку-она должна быть целая(неразделанная),бланшированная в томатном соусе.Не покупайте обжаренную!Как то раз купила,не сильно рассматривая этикетку,кильку в томатном соусе,обжаренную в муке,пришлось выбросить…В этот раз специально купила пару разных баночек,чтобы посмотреть какая вкуснее)

Суп из кильки

Как я писала выше,продукты для супа нам потребуются самые обычные и простые.   

• лук репчатый — 1 головка
• морковь — 1 штука
• помидор — 1 штука(свежий или замороженный) можно без помидора
• картофель — 2−3 клубня
• капуста — ¼ небольшого кочана или даже меньше
• килька в томатном соусе — 2 банки(можно и 1 банку,но я люблю,чтобы рыбы было много)
• соль — по вкусу
• перец черный(горошком или молотый) — по вкусу
• лавровый лист — 2−3 листочка
• масло растительное для поджарки овощей

Начинаем готовить наш супчик из кильки в томатном соусе.Сразу скажу,что для экономии времени,посуды и сил,я суп варю в одной кастрюле,ну,т.е. сначала в кастрюле делаю поджарку из овощей и потом уже туда добавляю картошку,капусту и заливаю кипятком чуть выше уровня овощей.Скоро напишу специальную статью как приготовить суп и там опишу очень подробно весь процесс,кому интересно,со статьей можно ознакомиться здесь

1. 1 головку репчатого лука чистим,мелко режем и обжариваем на растительном масле на средней температуре
2. 1 морковку моем,чистим и натираем на крупной терке или мелко нарезаем,добавляем морковь к луку
3. 1 помидорку,свежую или замороженную-вот и пошли в ход мои запасы замороженных помидоров))) -моем,снимаем шкурку,режем на мелкие кубики.Если помидор,как у меня замороженный,то сначала его заливаем горячей водой,оставляем минут на 5 немного оттаять(я не размораживаю помидоры полностью,только чтобы их можно было порезать или вернее попилить) и далее,как обычно-снимаю шкуру,режу и закидываю в кастрюлю к луку и моркови.
4. пока овощи пассеруются,я чищу картофель(параллельно у меня кипятится чайник),режу картошку кубиками или брусочками,добавляю к овощам,заливаю кипятком из чайника,чтобы вода чуть покрыла картофель,прибавляю огонь на плите
5. настала очередь капусты-удаляю верхние листья и шинкую ее как на щи или на борщ и добавляю капусту в супчик после того как все закипит и картофель поварится минут 5−7(я не люблю мягкую капусту в супах,поэтому жду,когда картофель почти сварится и только тогда добавляю капусту),опять добавляю кипятка до уровня капусты
6. вскрываю банки с килькой в томатном соусе,соус выливаю в суп и жду,когда все овощи сварятся на процентов на 90
7. супчик почти готов!Выкладываю аккуратно кильку в суп,опять добавляю кипяток,уже до окончательного уровня,солю-перчу по вкусу,добавляю лавровый лист,оставляю на огне минутки на 3−5,потом снимаю с огня,закрываю крышкой и даю настояться.

Подавать к столу со сметаной и мелко нарубленной зеленью(у меня сегодня был только лук,в запасы замороженной зелени залезать не стала)

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">

Приятного аппетита)))

Вам понравился рецепт,поделитесь с друзьями в социальных сетях!

У вас есть свои фирменные рецепты с килькой в томатном соусе? Не оставайтесь в стороне,напишите в комментариях!

Метки: простые рецепты, суп