Суп пюре из брокколи



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">



Суп пюре из брокколи рецептСуп пюре из брокколи — вкусный, полезный и диетический супчик. Ингредиентов минимум, готовить быстро и супчик пюре из брокколи порадует Вас и Ваших близких изысканным вкусом и позитивным зеленым цветом, укрепит здоровье и защитит от стресса.

Капуста брокколи — это по истину уникальный и полезный овощ, витамина С (аскорбиновой кислоты) в нем содержится больше, чем в лимоне. Брокколи богата белком и не уступает морковке по наличию бета-каротина, признанном лидере по содержанию витамина А (бета — каротин ), и также выводит из организма радионуклиды, т.е. обладает противораковыми и противоязвенными свойствами.

Брокколи содержит очень мало калорий, на 100 грамм около 29−30 ккал, поэтому блюда из брокколи рекомендуются людям, следящим за своим весом и для детей.

Суп пюре из брокколи рецепт

Для приготовления супа пюре из брокколи нам потребуется

  • кочанчик брокколи — около 1 кг (или 2 пакета замороженной брокколи)
  • лук репчатый — 2 небольших головки
  • сливки — 1 стакан
  • чеснок — 2−3 зубчика
  • мука — 2 столовых ложки
  • сыр твердых сортов или фета — по вкусу
  • гренки
  • соль и перец — по вкусу
  • растительное масло
Начинаем готовить вкусный и полезный суп пюре из брокколи.
  1. Чеснок почистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
  2. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками.
  3. Переложить овощи в кастрюлю в разогретое растительное масло  и обжарить до готовности.
  4. Пока овощи обжариваются, кипятим чайник и разбираем на соцветия брокколи.
  5. Перекладываем брокколи в кастрюлю, заливаем кипятком до уровня капусты. Варим минут 10.
  6. Остужаем и измельчаем блендером до консистенции пюре. Можно оставить несколько соцветий целыми для украшения в тарелке.
  7. Снова ставим на огонь и доводим до кипения.
  8. Сливки и муку смешиваем и вводим в супчик, тщательно помешивая, чтобы не было комочков и варим еще 2−3 минуты.
  9. Солим и перчим по вкусу.
  10. Разливаем супчик по тарелкам, посыпаем тертым сыром и добавляем гренки. Мне больше нравится добавлять в этот суп кусочки сыра фета или брынзы.

Суп пюре из брокколи готов! Получается очень вкусно и ароматно!



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">



Приятного аппетита!

Новые рецепты смотри здесь.

Понравился супчик? Поделись с друзьями!

 




Хочешь порадовать близких простой и полезной едой?


Подпишись на новые рецепты!

Метки: , , , ,
Комментировать

Хотите вкусненького?
������.�������
� align=�absmiddle