Суп с фрикадельками
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="1341194120"
data-ad-format="auto">
Суп с фрикадельками — еще один вкус из детства…Готовится суп с фрикадельками очень просто и быстро, а на вкус получается отменным!
Самое главное в этом супчике — это конечно же небольшие мясные, куриные или рыбные шарики, сделанные из фарша, которые называются фрикадельки. Фрикадельки лучше всего делать из собственноручно приготовленного фарша. Прелесть этого супа в том, что готовится он из простых и доступных продуктов и по желанию в него можно добавлять вермишель и различные овощи, помимо стандартного набора — картофеля, морковки и лука. Импровизируйте и наслаждайтесь супом с фрикадельками.
Суп с фрикадельками рецепт
Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется
- мясной фарш (говяжий, куриный или смесь говяжьего и свиного) — 500 грамм
- картофель — 3−4 штуки
- морковка — 1 штука
- лук репка — 1 головка
- помидорчик — 1 штука (по желанию)
- перец сладкий (небольшой) — 1 штука
- панировочные сухари — 2−3 ст. ложки
- перец молотый черный — по вкусу
- перец черный и/или душистый горошком — по вкусу
- лавровый лист — 1−2 листочка
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки
Готовим суп с фрикадельками
Я обычно, когда готовлю супы, предпочитаю делать зажарку сразу в кастрюле и в нее же добавлять остальные продукты, но в этом случае придется для зажарки использовать сковороду, так как фрикадельки будут давать пену.
- Начнем с фрикаделек. В фарш добавляем панировочные сухари, немного перца и соли. Хорошенько вымешиваем фарш.
- Лепим из фарша небольшие шарики.
- Наливаем в кастрюлю кипяток и аккуратно, по одной добавляем в воду фрикадельки. После закипания воды и всплывания фрикаделек снимаем пену и варим фрикадельки минут 5.
- Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к фрикаделькам.
- Займемся овощами. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
- Морковку вымыть, очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать и добавить к луку.
- Помидор вымыть, мелко нарезать, предварительно сняв шкурку и добавить к овощам.
- Болгарский перчик моем, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками. Добавить к овощам.
- Тушим овощи до мягкости и добавляем в кастрюлю. Добавляем соль и перец по вкусу и варим до готовности картофеля.
- В самом конце добавляем пару лавровых листиков, снимаем с огня, закрываем крышкой и даем настояться минут 15−20.
Суп с фрикадельками готов!
Подаем, посыпав мелко нарезанной любимой зеленью.
Приятного аппетита!
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot="4294660522"
data-ad-format="auto">
Любите супчики? Возможно Вам понравится суп из горбуши консервированной или суп с креветками)
А новые рецепты Вы можете посмотреть нажав на эту ссылку.
Смотрите видео рецепт как приготовить суп с фрикадельками
Мы больше без помидоров любим такой суп.
У нас больше классика в ходу: бульон, мясо и морковка.
Тв и Г+. Не забываем про ответные визиты!
Суп с фрикадельками в нашей семье относится к числу любимых блюд. Спасибо за рецепт все так хорошо и последовательно описано!
Спасибо за рецепт супа фрикадельками. Действительно, вкусно и не сложно.
А мне нравится готовить суп с фрикадельками. Готовится быстро и не надо ждать пока мясо в бульоне сварится.
Давно уже не готовила такого супа! спасибо, что напомнили! Теперь обязательно попробую и Ваш рецепт)))